Good morning, guys

How's your day today?

It's quite cooler today because it rained last night.

I hope when I am off duty, it won't rain. Haha...

I don't want to wet my new shoes.

Ok....Let's take a look what I got today.

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Q: Béchamel sauce is also known as?

1. Red Sauce : 紅醬

2.Yellow Sauce : 黃醬

3. White Sauce :  白醬

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貝希墨爾醬(Béchamel sauce)其實就是一般認為的白醬,主要是用牛油、麵粉、牛奶、乳酪等制成的一種白色調味醬,為法王路易十四禦廚 Bechamel 所發明,因此以他的名字命名。白醬被用來當成其他醬汁的基礎,像是白乳酪醬(Mornay sause)就是以白醬加上起司熬煮出來的。白醬在法國美食中,也是非常主要的一種醬汁。

 

所以答案就是"WHITE SAUCE"

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